黑芝麻饅頭

7.7 綜合評分
12 人做過這道菜
養生饅頭

用料  

黑芝麻 20克
王后低筋軟白 200克
105克
玉米油 5克
酵母粉 2克
白糖 8克

黑芝麻饅頭的做法  

  1. 黑芝麻炒熟

    黑芝麻饅頭的做法 步驟1
  2. 放入漢美弛絞肉機,打碎。

    黑芝麻饅頭的做法 步驟2
  3. 喜歡有顆粒感的,可以稍微打碎就好。
    喜歡碎碎的,打的時間要加長。
    隨各人喜歡。

    黑芝麻饅頭的做法 步驟3
  4. 把黑芝麻碎倒入盆中,和面粉,糖,酵母粉,玉米油,水,一起攪拌均勻后,揉成面團。

    黑芝麻饅頭的做法 步驟4
  5. 揉好后的面團。

    黑芝麻饅頭的做法 步驟5
  6. 接下來,把面團平均分成每個40克的劑子,排氣后,揉成圓饅頭。
    冬天坐溫水發酵一個小時,
    夏天室溫發酵一個小時,蒸十分鐘。
    發酵時間只是個參考,主要是看狀態,發大,發輕,輕按回彈,便可以蒸了。

    黑芝麻饅頭的做法 步驟6
  7. 芝麻濃香

    黑芝麻饅頭的做法 步驟7
  8. 好吃又養生

    黑芝麻饅頭的做法 步驟8

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